Le Salon de l’agriculture, une vitrine pour les produits essonniens

Pour le 58^e Salon international de l’agriculture, qui s’est déroulé du 26 février au 6 mars, portes de Versailles à Paris, neuf producteurs de l’Essonne se sont partagé à tour de rôle le stand d’exposition départemental. Ce rendez-vous, initié en 2018, est l’occasion de « montrer aux Français et aux Franciliens la qualité des produits d’Île-de-France » a souligné Gérard Hébert, le président d’Île-de-France Terre de saveurs.
L’Essonne comporte près de 50 % de sa surface en terres agricoles. Un des enjeux majeurs pour l’agriculture est « autour de l’installation et de la transmission, a déclaré Christophe Hillairet, président de la chambre d’Agriculture d’Île-de-France, lors de l’inauguration du stand de l’Essonne, mardi dernier. Aujourd’hui, les jeunes qui s’installent ont un projet de diversification, c’est un renouveau ». Cette diversification, source de dynamisme et de débouchés supplémentaires pour le secteur agricole, était bien représentée par les producteurs essonniens présents la semaine dernière au Salon international de l’agriculture. Exemple avec quatre exposants essonniens, entre agriculture, artisanat et écoresponsabilité.

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