Depuis janvier 2019, les amateurs de musique, de jeux, de convivialité et de bière ont leur adresse favorite à Mennecy. Sous la houlette de Marie-Pierre et Pascal Rocherieux, Le Stock est un lieu hybride à l’ambiance intergénérationnelle. Un haut mur…
Michel et Xavier brassent à Janville-sur-Juine, leur Libel’Bulle. Si tout est pensé en mode local, les recettes élaborées par le duo séduisent les jurys de concours spécialisés bien au-delà de l’Essonne. Récompensée à Rouen, Nancy et Lyon, la Brasserie de…...
Sur l’idée d’un père, François, accompagné par son fils, Jean-Baptiste, naissait en avril 2012 la brasserie Ox à Marcoussis. Au fil des ans, le duo de brasseurs a su se développer. Ox : la petite entreprise qui ne connaît pas la…...
À Villebon-sur-Yvette, Nicolas et Hubert Couturier ont su faire pousser leur petite brasserie artisanale. À grand renfort de créativité et de moments de partages, La Bouledogue a su séduire les amateurs de tous poils. « Une manie est devenue une passion,…...
Saint-Jean-de-Beauregard, à la croisée des chemins entre l’Essonne et le Pérou ? Alejandro et Eric, créateurs d’Inkraft beer company, brassent des bières à la touche exotique, non sans rappeler leur terre natale, le Pérou. Après quelques années de brassage à la…...
Du rock à la bière, il n’y a parfois qu’un pas. Les Kings of Nawak l’ont franchi avec joie, en novembre 2020, en ouvrant leur brasserie à Bouville. Rencontre avec les petits derniers de la scène brassicole de l’Essonne. [Mise…...