La rédaction

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Brasserie de la Juine, la bière locale d’or et d’argent

Michel et Xavier, à la tête de la Brasserie de la Juine. Photo LC- M'Essonne

Michel et Xavier brassent à Janville-sur-Juine, leur Libel’Bulle. Si tout est pensé en mode local, les recettes élaborées par le duo séduisent les jurys de concours spécialisés bien au-delà de l’Essonne. Récompensée à Rouen, Nancy et Lyon, la Brasserie de…...

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Sur la trace des Templiers à Longjumeau

Sorti des broussailles dans les années 1970, le pont de Balizy appelé également pont des Templiers est le plus ancien pont en pierre d’Île-de-France resté intact. Situé dans un bois à Longjumeau, il a été construit au XIIIe siècle. Si…...

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Brasserie Ox, la success story de Marcoussis

L'équipe de la brasserie Ox à Marcoussis. Photo LC-M'Essonne

Sur l’idée d’un père, François, accompagné par son fils, Jean-Baptiste, naissait en avril 2012 la brasserie Ox à Marcoussis. Au fil des ans, le duo de brasseurs a su se développer. Ox : la petite entreprise qui ne connaît pas la…...

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